Gỏi thịt lợn rừng ngon hết sẩy

rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng. Cà rốt bào sợi, hành tây, hành tím lột vỏ, bào mỏng. Ngò gai xắt khúc; tỏi băm nhuyễn; cà chua tỉa hoa; chanh vắt lấy nước.

2_1

Nguyên liệu :­­­­­

– 500g thịt lợn rừng; 150g sả bào; một củ cà rốt; một củ hành tây; ngò gai; củ hành tím 200g; hai trái cà chua; 30g tỏi; 250g chanh; đậu phộng rang; nước mắm ngon; dầu ăn; gia vị; rau xà lách; húng lủi.

Thực hiện:

– Thịt lợn rừng rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng. Cà rốt bào sợi, hành tây, hành tím lột vỏ, bào mỏng. Ngò gai xắt khúc; tỏi băm nhuyễn; cà chua tỉa hoa; chanh vắt lấy nước.
– Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt lợn vào đảo đều nhanh tay, cho vào ít tiêu bột, hạt nêm, nhắc xuống.
– Trộn tất cả nguyên liệu vào nước cốt chanh, nêm vào ít đường, nước mắm ngon, tỏi phi, để 15 phút
cho thấm.
– Xếp hoa tỉa từ cà chua và xà lách, cho gỏi vào giữa cho đẹp, trang trí thêm ít lá húng lủi.

Cùng Danh Mục

Nội Dung Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *